我国健康服务业规模不断壮大，大健康产业成为企业新的盈利源。对此，原中国食品发酵工业研究院院长、教授级高工、博士生导师、国务院突出贡献专家孙熲在《经济热点面对面》节目中表示，大型企业进军食品行业，将推动食品产业链的良性运转，营养与保健食品产值将有可能远远超过一万亿元。

　　孙熲表示，金龙鱼和光明等资产上千亿的很多大型企业，都在做大米和油等食品，联想集团还专门成立了沃佳农业投资部计划发展白酒行业。企业在食品行业投入上百亿、上千亿的资金，将推动食品产业链的良性运转。

　　孙熲进一步解释：“上海的退休人员对于保健品的花费，已经从每月300到500元提高到每月1000到1500元。目前在北京和上海等地，大健康产业已经提上日程，其他城市将逐步加入这个队伍。有需求就有市场，营养与保健食品产值将有可能远远超过一万亿元。”